Bienvenido de nuevo a Experimental Beach

Nuestro menú se inspira en la historia y la cultura de las Baleares. El chef Alexander Larrea se inspira en su infancia con platos como el Secreto Ibérico con cebolla roja y zumaque y el Rodaballo a la Plancha con cebolletas y agua de alcaparras, y amplía los límites de la cocina ibicenca con platos como el Babaganoush de calabacín servido con feta, piñones picantes y fresas encurtidas y el Risotto de Sepionet y cigalas con alioli de ajo negro y azafrán.

Los cócteles son la base del espíritu de Experimental. Nuestro menú en Experimental Beach proponen un twist a lo que mejor conocemos. Un toque de fantasía excéntrica con un guiño a los clásicos. Un Old Cuban para brindar por la puesta de sol, un Pineapple Express con un amigo, un Suzette a L'Anis para terminar una cena acogedora.

Y por supuesto, los cócteles pueden ser nuestro corazón y alma, pero el vino nunca se olvida. Nuestra lista se inclina por los pequeños productores españoles, junto con nuestros dominios favoritos de toda Francia.

Esta temporada, Experimental Beach invita a Casa Pregonda, reconocido restaurante parisino dedicado a la cocina balear, a instalarse en nuestras orillas con una carta especial. París se encuentra con Ibiza, a orillas del agua. Más detalles próximamente.

«Donde Esteban», de Esteban Cortázar, llega a Experimental Ibiza con una colaboración exclusiva que rinde homenaje al espíritu desenfadado de la isla. Basada en una apreciación compartida por el diseño, la creatividad y el arte de la hospitalidad, esta colaboración plasma la calidez y la libertad de un verano en Ibiza. Creada en exclusiva para Experimental Ibiza, una camiseta de edición limitada aúna la estética distintiva de «Donde Esteban» con la elegancia bañada por el sol del Mediterráneo. Una pieza de colección diseñada para evocar largos días, atardeceres dorados y el espíritu inconfundible de la isla.

Este verano, La Pandilla Ibiza y Experimental Beach se unen para ofrecer una experiencia única en la isla. Explora los impresionantes paisajes de la Reserva Natural de Ses Salines en una ruta guiada de 5 Picks, descubriendo miradores ocultos, la flora y la fauna locales, y algunos de los paisajes más espectaculares de Ibiza. La mañana concluye con un delicioso desayuno con vistas al mar en Experimental Beach. Hora de encuentro: 7:45 | Inicio: 8:00. Duración: 3 horas. Incluye una ruta guiada, rincones secretos, vistas panorámicas, desayuno en Experimental Beach y un comienzo inolvidable del día. Plazas limitadas.

«Donde Esteban», de Esteban Cortázar, llega a Experimental Ibiza con una colaboración exclusiva que rinde homenaje al espíritu desenfadado de la isla. Basada en una apreciación compartida por el diseño, la creatividad y el arte de la hospitalidad, esta colaboración plasma la calidez y la libertad de un verano en Ibiza. Creada en exclusiva para Experimental Ibiza, una camiseta de edición limitada aúna la estética distintiva de «Donde Esteban» con la elegancia bañada por el sol del Mediterráneo. Una pieza de colección diseñada para evocar largos días, atardeceres dorados y el espíritu inconfundible de la isla.

A poca distancia en coche de nuestra playa, aventúrese en nuestro oasis en el corazón de la ciudad de Ibiza. Regístrese en una de nuestras 33 habitaciones, todas ellas diseñadas por Dorothée Meilichzon, entrelazando colores frescos y tranquilos con estampados y texturas. Montesol Experimental es un icono de estilo, el hotel original de Ibiza. Una joya a los pies de Dalt Vila donde llevamos nuestras vibraciones playeras al vibrante centro de Ibiza. Pase unos días con nosotros y lo tendrá todo al alcance de la mano, desde exploraciones por el casco antiguo, paseos en barco a Formentera y, por supuesto, cócteles al atardecer y cenas aquí en ECC Beach.

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